Besuchen Sie uns doch zu den Feiertagen und erleben Sie den ganz besonderen Flair von Mondsee zu dieser Zeit. Von Adventmärkten bis Lichterketten, Weihnachten so weit das Auge reicht! Den Jahreswechsel erleben Sie bei der stimmungsvollen Silvestergala mit Live-Musik in unseren Prunkräumen. Gerade in der festlichen Zeit sollte es einem an nichts fehlen, lassen Sie sich von unserem Schloss-Team verwöhnen.
Für die kalte Jahreszeit verrät Ihnen unser Küchenchef Stefan Gützkow sein Rezept für ein leckeres Zimt-Topfensoufflé mit Zwetschkenragout:
Topfensoufflémasse
200g Topfen
3 Stück Dotter
Zimt, Zitronenabrieb, Rum
4 Stück Eiklar
70g Zucker
1 TL Grieß
1 EL Speisestärke
Den Topfen, Dotter, Grieß, Speisestärke und die Aromen zu einer glatten Masse verrühren. Eiklar und Zucker steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Bei 180°C Umluft ca. 8 Minuten garen. Weiterlesen
Sie möchten Ihre Zukünftige oder Ihren Zukünftigen mit etwas ganz Besonderem überraschen, von dem Sie noch in 20 Jahren erzählen wird? Wie wäre es denn mit einem Heiratsantrag im Winter im verschneiten Salzkammergut? Lassen Sie sich von unseren Ideen inspirieren…
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