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In Rot gewinnen

Valentinstag im Romantik Hotel Schloss Mondsee

Am 14. Februar dinieren Sie bei stimmungsvollem Kerzenschein in der historischen Mönchsküche. Erscheinen Sie in Rot, nehmen Sie am Gewinnspiel für eine Romantiknacht im ehemaligen Benediktinerkloster teil. 

Als Romantik Hotel haben wir uns für alle verliebten Paare und die, die es noch werden wollen, etwas ganz Besonderes einfallen lassen.

Damen, die aus Ihrer Kleidersammlung das „kleine Rote“ zaubern und Ihrem Liebsten die rote Krawatte binden, nehmen automatisch an der Verlosung einer Romantiknacht im Schloss Mondsee teil. Diniert wird bei stimmungsvollem Kerzenschein ein 5-Gang Gourmetdinner, welches vom Küchenchef unter das Motto „Rose“ gestellt wurde.

Neu im Februar 4 = 6

Das Team unserer Schlossküche erwartet seine Gäste im Februar mit einem einzigartigen Angebot im Gourmet Restaurant Schlossgewölbe.  Es werden feine Gerichte kredenzt, die mit den besten Zutaten der Region aufwarten.  Im Februar erhält der Gast ein 6-Gang Gourmetmenü zum Preis vom 4-Gang. Reservierungen telefonisch unter +43 (0)6232 5001.

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Neues Rezept unserer Schlossküche

Gebratene Schalen & Krustentiere in schwarzer Vanille-Fischsauce & Minze

Lassen Sie sich in die Geheimnisse unserer Schlossküche einweihen und probieren Sie doch mal dieses neue Rezept:

Fischfond
250g Fischkarkassen
90g Gemüse (Stangensellerie, gelbe Rüben, Lauch)
60ml Weißwein (trocken)
3cl Noilly Prat (französischer Wermut)
Fenchelsamen, Lorbeerblatt, Wacholder, Sternanis, Pfefferkörner, Thymian, Dill, Meersalz

Fischkarkassen, Gemüse (3x3cm groß schneiden), Weißwein, Noilly Prat & Gewürze in einen hohen Topf geben und mit kaltem Wasser leicht bedecken. Dann langsam aufköcheln, vom Herd nehmen und 30 Minuten ziehen lassen. Zum Schluss durch ein feines Tuch passieren.

Schwarze Vanille-Fischsauce
1 Stück Schalotte
1 Stück Knoblauchzehe
100ml weißer Portwein
4g Sepiatinte
300ml Fischfond
1 Stück Vanilleschote
6 Stück Safranfäden
1 Zweig Thymian
1 Scheibe Ingwer
1 Stück Limonenblatt
4 Stück Chilifäden
etwas Maizena

In einem mittelgroßen Topf Schalottenwürfel & Knoblauch mit Olivenöl anschwitzen und mit dem weißen Portwein ablöschen. Sepiatinte einrühren und mit dem Fischfond aufgießen. Gewürze hinzugeben und auf 2/3 reduzieren. Anschließend durch ein feines Sieb passieren und mit etwas Maizena eindicken.

Gebratene Schalen & Krustentiere
4 Stück große Jakobsmuscheln
4 Stück Garnelen
8 Stück Flusskrebse
etwas Pernod

Jakobsmuscheln, Garnelen und Flusskrebse in der Pfanne bei leichter Hitze anbraten, zum Schluss etwas Thymian, Knoblauch und Butter hinzugeben. Garnele und Flusskrebse herausnehmen und die Jakobsmuschel mit etwas Pernod flambieren.

Zum Servieren die Jakobsmuscheln, Garnelen und Flusskrebse auf der Vanille-Fischsauße anrichten und mit Minze garnieren. Und fertig ist das Gourmet Gericht. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen und verwöhnen Ihrer Gäste!

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Silvestergala & Feuerwerk

Jahreswechsel in Mondsee

Winterliche Stimmung beim Blick in den verschneiten Schlossgarten, das Silvestermenü unter einem Meer von funkelnden Luftballonen, ein kurzer Blick in das nächste Jahr beim gemeinsamen Bleigießen & als Abschluss das bombastische Feuerwerk – so lässt sich unsere Silvestergala in wenigen Worten beschreiben. 

Beim Silvestermenü verwöhnte unsere Schlossküche in 7 Gängen mit ausgefallenen Gourmet Schmankerl. Beginnend mit der Trilogie von der Felsenauster, über das Hummerragout in Champagnerbutter bis zum krönenden Abschluss mit Eisbombe & Spritzkerzen. Passend dazu sorgte das Salzburger Mozart-Trio mit österreichischen Klassikern für einen schönen Abend.

10, 9, 8, 7, ….. zu Mitternacht dann das Highlight. Abgestimmt zu den Klängen des Wiener Walzers kam das Feuerwerk – als Abschluss der brennende Schriftzug “2012″.

Wir hoffen dieser Jahreswechsel war auch für unsere Gäste unvergesslich und wünschen alles Gute, Glück & Gesundheit für das neue Jahr!

 Hier geht’s zur Bildergalerie der Silvestergala.

 

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Festlich & Besinnlich

Weihnachten in Mondsee

Aperitif im Schlossgarten, Fackelwanderung zur Hilfbergkirche mit einmaligem Blick über Mondsee, besinnliche Andacht mit der Gänsehaut-Stimme von Doro Hanke und festliches Weihnachtsdinner im Gourmet Restaurant Schlossgewölbe – das war Weihnachten 2011 im Romantik Hotel Schloss Mondsee.

Glühwein, heiße Maroni und ofenfrische Schlosskrapfen – so wurden die Gäste zu Weihnachten empfangen. Als Einstimmung ging es am Nachmittag des Heiligen Abends auf zu einer Winterwanderung. Mit einer Fackel ausgestattet wanderten wir mit den Gästen hoch zur Hilfbergkirche mit atemberaubenden Blick über den Mondsee. Als Abschluss der Wanderung erwartete die Gäste ein ganz besonderes Highlight. In der Basilika zum Heiligen Michael fand exklusiv für die Gäste eine kurze Andacht statt. Untermalt mit weihnachtlichen Liedern von Doro Hanke und Daniel Schröckenfuchs konnten wir uns besinnlich auf den Heiligen Abend einstimmen.

Nach ausreichend frischer Luft und einer kurzen Auszeit fanden sich die Gäste dann am Abend zum Aperitif und anschließendem Weihnachtsdinner im Gourmet Restaurant Schlossgewölbe ein. Besinnlich fand der Abend sein Ende. Die Christmette in der Basilika zum Heiligen Michael war eine wundervolle Abrundung für dieses Weihnachtsfestes.


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Nur Ruhe und Erholung am Mondsee

Der besondere Winterurlaub im Salzkammergut

Das gibt es bei uns nicht und das ist auch gut so … Keine überfüllte Skihütten, in denen sich das Partyvolk beim Après-Ski lauthals zu Schlagern vergnügt. In Mondsee finden Sie in der verschneiten Landschaft die Ruhe, um einen Urlaub zu genießen. Hier können Sie sich erholen und zu neuer Kraft finden.

Der pittoreske Ort Mondsee mit seinem See strahlt eine magische Kraft aus und die Möglichkeiten hier einen Winterurlaub abseits der Hüttengaudi zu erleben sind groß. Von Schneeschuhwanderungen, über Langlaufen bis hin zu Skitouren, die Auswahl an Aktivitäten in der frischen, guten Alpenluft wird Ihnen gefallen.

Im Urlaub zu sich finden und gemeinsam Zeit verbringen

Raum zum Atmen, Zeit zum Entspannen und der pure Genuss. Mit jeder Faser Ihres Körpers können Sie das Besondere im Romantik Hotel Schloss Mondsee genießen. Abseits der Massen an Menschen in den Skiorten erwartet Sie hier der Luxus der Ruhe und Entspanntheit. Sei es im historischen Meditationsgang oder einfach in den großen, zweistöckigen Zimmern in denen Sie gemeinsam mit Ihrem Partner einen romantischen Winterurlaub genießen können.

Urlaub bedeutet so viel mehr als einfach nur wegfahren von daheim. Urlaub soll für Sie einen Genuss auf der ganzen Linie bedeuten und das erleben Sie bei einem Winterurlaub im Salzkammergut im Hotel Schloss Mondsee.

Spüren Sie den Unterschied und urlauben Sie ohne Trubel und Hektik in Mondsee.

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Wo sich Amor und Venus „Gute Nacht“ sagen

Erleben Sie gemeinsam die einen Romantikurlaub im Salzkammergut

Das historische Ambiente des Romantik Hotel Schloss Mondsee ist ein Platz für Liebende. Vor allem im Winter zur Vorweihnachtszeit, wo die Nächte lang sind und der Duft von Maroni, Plätzchen und Glühwein in der Luft liegt verbringen Verliebte gerne Ihre Zeit bei uns im 4-Sterne-Hotel. Kuscheln steht am Programm.

Wir geben unser Bestes damit Sie die Zeit zu zweit ganz gemütlich und romantisch genießen können. Unser Arrangement „Schlossromantik“ ist das i-Tüpfelchen für Verliebte.

Romantische Vorweihnachtszeit – Winterurlaub im Salzkammergut

Romantikurlaub im Hotel Schloss MondseeNur das Schnauben der Pferde ist zu hören, wenn Sie in der Kutsche sitzen und rund um den Mondsee gefahren werden. Kuscheln Sie sich eng aneinander bei der romantischen Pferdekutschenfahrt und lassen Sie sich von der Winterlandschaft verzaubern. Wenn Sie dann wieder im Schloss angekommen sind, erwartet Sie ein mit Rosenblätter geschmücktes Hotelzimmer mit Kerzenlicht und romantischer Musik.

Wir nehmen es wortwörtlich, Liebe geht durch den Magen und das beweisen wir Ihnen auch am Abend, wenn Sie das festliche Candle Light Dinner mit fünf Gängen genießen.

  • 2 Nächte im Doppelzimmer mit Frühstück
  • Kutschenfahrt
  • das Buch „Liebesbriefe großer Männer“ und
  • das 5-Gänge-Menü

Das alles erwartet Sie und Ihren Partner bei dem Arrangement „Schlossromantik“. Beleben Sie Ihre Schmetterlinge im Bauch und kommen Sie nach Mondsee – wir freuen uns auf Sie!

 

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Weihnachtszauber liegt in der Luft

Adventsbrunch im Romantik Hotel

Es duftet köstlich nach Zimt, Vanille und frischen Tannenzweigen. Beim Aperitif hört man bereits die musikalischen Klänge von Doro Hanke und Daniel Schröckenfuchs. Und allerlei kulinarische Köstlichkeiten warten darauf probiert zu werden. Das ist er – der Adventsbrunch im Romantik Hotel Schloss Mondsee. 

Eine besondere Überraschung an diesem ersten Adventsonntag erwartete die Gäste gleich zu Beginn – der Brunch fand  zum ersten Mal bei den Prunkräumen statt. In dieser besonderen Stimmung fiel es schwer sich nicht von der weihnachtlichen Stimmung einfangen zu lassen. Dazu gab es kulinarische Highlights aus der Schlossküche. Vom hausgebeizten Wildschweinrücken, heimische Lachsforelle und Kürbis-Apfel-Lasagne – da war für jeden Geschmack etwas dabei. Ein besonderer Hingucker das Dessertbuffet. Apfel-Zimt-Tiramisu, Lebkuchenmousse, Quitten-Rosinenstrudel… ließen das Feinschmecker-Herz höher schlagen.


Alle Infos zu den kulinarischen Highlights im Romantik Hotel Schloss Mondsee finden Sie unter www.schlossmondsee.at

 

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Schenken Sie ein Stück Mondsee

Das beliebteste Weihnachts-Geschenk: Urlaub

Sie wissen noch nicht, was Sie den lieben Verwandten oder der Familie oder sich selbst schenken sollen? Wie wäre es mit einem Gutschein für das Hotel Schloss Mondsee? Mit diesem Präsent unter dem Weihnachtsbaum punkten Sie in diesem Jahr bestimmt. Wer fährt nicht gerne auf Urlaub und dann auch noch in ein Schloss. Und das Beste daran, Sie umgehen das stressige Einkaufen in überfüllten Läden und bestellen ganz einfach von Ihrer Couch Zuhause aus.

Sie haben es in der Hand, welchen Gutschein Sie schenken wollen. Ganz klassisch ein Wertgutschein oder doch zu einem speziellen Thema wie,

 

 

Einfach per Mausklick den Gutschein wählen und dazu auch gleich Ihre persönliche Widmung dazuschreiben.

 

Schnell und einfach den Gutschein in Händen halten

Den Gutschein für das Hotel Schloss Mondsee erhalten Sie ganz einfach bequem per Post oder wenn Sie noch ein Last Minute Geschenk brauchen, dann haben Sie mit Print@Home die Möglichkeit, den Gutschein in bester Qualität sofort per E-Mail zu erhalten. Einfach bei der Versandart „Download- und Emailsofortversand“ auswählen und schon können Sie auch noch am 24. Dezember ein fantastisches Geschenk besorgen.

Ob für Freunde, die Familie oder den Partner, machen Sie eine große Freude mit einem Geschenkgutschein vom Romantik Hotel Schloss Mondsee.

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Meditationsgang im Salzkammergut

Zu innerer Ruhe finden

Abgabetermine, Zeit- und Leistungsdruck. In kaum einer früheren Zeit war das Burnout so präsent wie heutzutage. Von früh bis spät muss man funktionieren und soll dabei immer eine top Leistung bringen. Das kann man auch, wenn man sich wirklich regelmäßig eine Auszeit gönnt und die leeren Batterien füllt.

Die Meditation ist eine Methode um zu innerer Ruhe und Kraft zurückzufinden. Doch wer diese Methode schon einmal versucht hat, weiß, dass die Umgebung dabei immer eine maßgebliche Rolle spielt. Einen Ort, an dem man nicht abgelenkt oder von anderen gestört wird, den findet man nur selten. Mondsee hat so einen spirituellen Ort, besser gesagt, das Schloss Mondsee, das einst ein Benediktinerkloster war.

Meditieren und reflektieren im Schloss Mondsee

Meditationsgang im Hotel Schloss Mondsee

Meditieren wie die Mönche

Im Meditationsgang, der sich im Inneren des Schlosses befindet, wurde nichts verändert. Jeder Stein, der schon damals den Meditationsgang der Mönche bildete, ist noch hier. Schon beim Betreten spürt man ganz besondere Schwingungen, die einen schlagartig jeden Stress vergessen lassen. Spazieren Sie den Rundgang entlang und lassen Sie Ihren Gedanken freien Lauf, die leisen chorälen Klänge und die klare kühle Luft machen das Gehirn frei.

Es gibt viele Methoden, wie man seinem Stress dem Kampf ansagt, die Spaziergänge im Meditationsgang im Salzkammergut sind eine davon … Eine die hilft – versuchen Sie es selbst.

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Weihnachten im Schlossgewölbe

Ihre Firmenweihnachtsfeier in stilvollem Ambiente

Sie möchten Ihrer Firma ein besonderes Weihnachtsfest gönnen? Ihre Mitarbeiter richtig verwöhnen lassen? Feiern Sie doch im Schlossgewölbe vom Schloss Mondsee!

An kalten Wintertagen legt sich ein Schleier über den Mondsee und taucht die Landschaft in ein geheimnisvolles Licht. Der Schlossgarten mit Schnee bedeckt, Glühwein und Weihnachtskekse werden am Glücksbrunnen serviert. Der perfekte Start für Ihre Weihnachtsfeier.


Die Location

Einst speisten Benediktiner-Mönche dort, tranken Starkbier zur Weihnachtszeit und beteten gemeinsam an der reich gedeckten Weihnachachtstafel. Heute sind es unsere Köche, die Sie mit der Gourmetküche im Schlosshotel verwöhnen. Wir gestalten die Weihnachtsfeiern im Hotel Schloss Mondsee gerne nach Ihrem Geschmack, kredenzen feine, winterliche Menüs mit hauseigenen Kräutern und dazu die edelsten Tropfen aus unserem eigenen Weingut Stift Göttweig. In weihnachtlichem Rahmen wird Ihre Weihnachtsfeier zu einem Event, der Ihr Team in lockerer Atmosphäre noch näher zusammenbringt.

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